O ano de 2026 marcou um ponto de inflexão para o enoturismo em Mendoza. Os prêmios Best of Wine Tourism entregues pela Great Wine Capitals Global Network reconheceram um conjunto de vinícolas, restaurantes e experiências que estão redefinindo o que significa visitar uma região vinícola na América do Sul. Este artigo é uma cobertura completa: quais vinícolas foram premiadas, o que torna cada uma delas distintiva, e como elas se encaixam no panorama mais amplo do turismo do vinho argentino.
O contexto: a Great Wine Capitals e Mendoza
Mendoza é uma das nove capitais mundiais do vinho que integram a Great Wine Capitals Global Network, junto com Bordeaux, Napa, Bilbao-Rioja, Porto, Mainz, Cidade do Cabo, Verona e Lausanne. Os prêmios Best of Wine Tourism são entregues anualmente em sete categorias: arquitetura e paisagens, arte e cultura, práticas sustentáveis, experiências inovadoras, restaurantes da vinícola, serviços de enoturismo e alojamento. Em 2026, Mendoza obteve representação em quase todas as categorias, confirmando o seu lugar como um dos destinos de enoturismo mais maduros do hemisfério sul.
As vinícolas premiadas em 2026
O conjunto de vinícolas premiadas em 2026 inclui produtores históricos e novos jogadores da nova vaga do enoturismo argentino:
- Catena Zapata — arquitetura icônica em Agrelo (Luján de Cuyo), com a sua pirâmide reconhecível, museu do vinho e programa educativo no Vinhedo Adrianna.
- Zuccardi Valle de Uco — a vinícola de pedra integrada à paisagem em Paraje Altamira, e o restaurante Piedra Infinita Cocina.
- Susana Balbo Wines — programa consistente de hospitalidade e o restaurante Osadía de Crear.
- Casa Vigil — o conceito de "almoço literário" pareado com a linha Gran Enemigo.
- Domaine Bousquet — pioneira do vinho orgânico em Gualtallary, com programa de visitas centrado nas práticas regenerativas.
Restaurantes da vinícola que se destacaram
O almoço na vinícola consolidou-se como o formato mais procurado em 2026. Os restaurantes mais reconhecidos foram Piedra Infinita Cocina (Zuccardi), Osadía de Crear (Susana Balbo), Casa Vigil, Brindillas em Vistalba, e Gaia em Domaine Bousquet. Cada um oferece um menu de degustação pareado de quatro a seis pratos com vinhos da própria casa, duração de duas a três horas, e ambientação que aproveita a paisagem vinícola.
Tendências do enoturismo 2026
Várias tendências marcaram o ano em Mendoza:
- Experiências privadas em vez de tours em grupo — o visitante atual prefere itinerários personalizados, motorista próprio e reservas geridas a partir de um único ponto de contato.
- Educação vinícola estruturada — sessões de degustação às cegas, comparações de terroir, vertical tastings e mestres-blenders cresceram em procura.
- Vinícolas familiares versus ícones — cada vez mais visitantes intercalam um produtor icónico (Catena, Zuccardi) com uma vinícola familiar pequena para equilibrar narrativa e intimidade.
- Foco em variedades além do Malbec — o Cabernet Franc, o Bonarda e os vinhos brancos de altura ganharam protagonismo.
- Sustentabilidade visível — programas certificados de viticultura orgânica, biodinâmica e regenerativa tornaram-se diferenciador competitivo.
O que isso significa para quem planeja a viagem
Para o visitante que está a planear uma viagem a Mendoza em 2026, a leitura do Best of é prática: define a curva de produtores que se devem considerar para uma visita séria, identifica os restaurantes que vale a pena reservar com antecedência (algumas com 2-3 meses), e mostra que o enoturismo argentino tem agora a maturidade para sustentar viagens de cinco a sete dias com experiências distintas a cada dia.
Para itinerários que cubram este conjunto de vinícolas premiadas, ver o nosso roteiro de 3 dias em Mendoza e o nosso guia de concierge de vinhos.
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