La bodega de Susana Balbo, primera enóloga argentina y pionera del Torrontés. Boutique, femenina, con uno de los restaurantes más respetados de Mendoza.
Susana Balbo fue la primera enóloga mujer en graduarse en Argentina. Pionera mundial del Torrontés (la uva blanca emblemática del país) y referente internacional con cargos directivos en Wines of Argentina. Su bodega boutique en Agrelo combina elegancia femenina, vinos sofisticados y uno de los restaurantes más respetados de Mendoza: Osadía de Crear, dirigido por su hija. Una visita íntima y refinada, alejada de los íconos masivos.
"Una bodega que se siente más casa que arquitectura monumental."
Discovery Wine Mendoza · conciergeSusana Balbo se graduó de enóloga en 1981, primera mujer del país en hacerlo. Trabajó en Salta, donde se convirtió en pionera mundial del Torrontés premium, y luego en Mendoza con Catena Zapata. En 1999 fundó su propia bodega en Agrelo, Luján de Cuyo. Hoy preside Wines of Argentina y es referente internacional. Sus hijos José y Ana lideran la nueva generación: BenMarco (José) y Crios (línea original) ampliaron el portfolio hacia un público más amplio sin perder la identidad.
La bodega trabaja viñedos en Agrelo (suelos calcáreos, 950 m), Paraje Altamira y Gualtallary (Valle de Uco, 1.100-1.350 m), y Cafayate (Salta, 1.700 m) para el Torrontés. Esta diversidad geográfica permite vinos diferenciados: Malbec elegante de Luján, Cabernet Franc estructurado de Uco y Torrontés con la identidad altísima de Salta. Es un portfolio que recorre Argentina desde Andes hasta puna.
El edificio en Agrelo es íntimo y residencial, alejado de la monumentalidad. Pequeño, con jardines, fuentes y un restaurante de altísimo nivel — Osadía de Crear, dirigido por su hija Ana — donde la gastronomía se diseña en diálogo directo con cada vino. La sensación es de casa familiar antes que de bodega industrial.
El emblema. Un Malbec con firma femenina marcada: elegante, fresco, sin pesadez.
La línea de su hijo José. Cabernet Franc de Valle de Uco con estructura y precisión.
La gran vocera de Argentina del Torrontés. Aromático, ligero, perfecto.
Un blend Bordeaux de alta gama. Producción muy limitada.
Susana Balbo recibió el premio Bodeguero Internacional del Año por The Drinks Business en 2015. El restaurante Osadía de Crear figura recurrentemente en listas de los mejores restaurantes de bodega del mundo. Sus vinos premium reciben puntuaciones consistentes de 92-95 puntos en publicaciones como Wine Spectator, Decanter y James Suckling.
Coordinamos la visita y el almuerzo en Osadía de Crear dentro de un tour privado por Luján de Cuyo. Por la calidad del restaurante, esta bodega suele ser el momento gastronómico del día — la combinamos con otra visita más enfocada en producción. Conocé nuestro experiencia premium de vino en Mendoza o explorá la región de Luján de Cuyo.
