5 dias é o tempo ideal para conhecer Mendoza com profundidade sem cansar. Este é o roteiro que mais recomendamos aos brasileiros que recebemos — testado e ajustado em mais de quinze anos.
O plano combina as três regiões vinícolas, gastronomia local, Cordilheira dos Andes e momentos de descanso. Adaptável conforme suas preferências.
Dia 1 — Chegada e adaptação
Manhã/Tarde: chegada ao aeroporto El Plumerillo (MDZ). Coordenamos pickup direto até seu hotel.
Tarde: caminhada pela Plaza Independencia, Sarmiento e Plaza España. Café em algum dos cafés sobre a Avenida Aristides Villanueva.
Noite: jantar de boas-vindas em Anna Bistró — cozinha franco-argentina refinada, ambiente íntimo. Reservar com antecedência.
Dormir: Park Hyatt Mendoza ou Diplomatic Hotel.
Dia 2 — Luján de Cuyo, a terra do Malbec
9:30: pickup no hotel. Tour privado por Luján de Cuyo.
10:30: primeira vinícola — Catena Zapata (a pirâmide maia de Adrianna Catena). Degustação técnica premium.
13:00: almoço gourmet em vinícola boutique — ex: La Vid (Bodega Norton) ou Osadía de Crear (Susana Balbo).
15:30: segunda vinícola — Casa Vigil ou Pulenta Estate. Degustação relaxada após o almoço.
17:30: retorno ao hotel.
Noite: jantar leve. Recomendamos 1884 Restaurante Francis Mallmann se quiser asado de fogo. Reservar com 2 semanas de antecedência.
Dia 3 — Vale de Uco, o auge cinematográfico
9:00: pickup no hotel. O dia é mais longo — vale a pena cada minuto.
10:30: chegada ao Vale de Uco. Primeira vinícola — Zuccardi Valle de Uco (premiada três vezes como World's Best Vineyard) ou Salentein.
13:30: almoço com vista para os Andes. Recomendamos Siete Fuegos de Francis Mallmann no The Vines Resort, ou Casa de Uco.
16:00: segunda vinícola — Andeluna (Cabernet Franc excepcional) ou Domaine Bousquet (orgânico/biodinâmico).
18:30: retorno ao hotel.
Noite: jantar suave. Casa El Enemigo ou jantar no próprio hotel.
Dia 4 — Cordilheira dos Andes ou Maipú
Opção A: Tour privado pela Cordilheira (Potrerillos, Uspallata, Puente del Inca, mirante do Aconcágua). Saída 9:00, retorno 18:00. Paisagens impressionantes.
Opção B: Tour privado por Maipú (mais curto, mais relaxado). Bodegas centenárias com história italiana, Bonarda e Tempranillo. Saída 10:00, retorno 17:00.
Opção C (recomendada para casais): Blending Experience — passar o dia em RJ Vinhedos, criar seu próprio vinho com um enólogo, almoço gourmet, levar sua garrafa para casa.
Noite: jantar mais relaxado. Recomendamos Azafrán na cidade.
Dia 5 — Cidade e despedida
Manhã: mercado de Mendoza, Avenida Sarmiento, café da manhã prolongado. Comprar vinhos para levar (várias adegas centrais com remessa internacional).
Tarde: almoço leve, possivelmente Avenida Aristides Villanueva ou jantar antecipado.
Tarde/Noite: traslado ao aeroporto e voo de retorno.
O que fica para uma próxima viagem
City Tour mais aprofundado, Cooking Class de empanadas e asado, Spa em Cavas Wine Lodge, eventos privados. Mendoza tem profundidade para múltiplas visitas — muitos brasileiros voltam.
Custos estimados (referência)
Dois adultos, 5 noites em hotel premium, 3 tours privados de dia inteiro, jantares em restaurantes top: USD 4.500 a 7.000 dependendo das vinícolas escolhidas e nível de hotel.
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Mais dúvidas? Veja nossas Perguntas Frequentes com 25 perguntas comuns sobre passeios, preços, logística e Alta Montanha.
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